domingo, 9 de noviembre de 2008
Comida chatarra: un daño seguro (de La Prensa)
Satisfacer los antojos de sus pequeños en materia de alimentación puede ser un arma de doble filo. Para muchos niños la comida chatarra es algo sabroso y rica, pero la realidad es que ésta es nada nutritiva y desafortunadamente los padres lo toman como hábito por comodidad y como premio. Son comidas que tienen muchas calorías, algo de proteínas y exceso de grasa, sal y preservantes. Son escasos en hierro, calcio, vitaminas A, C y fibras. Es una alimentación que tiene el mismo sabor en cualquier parte del mundo, es una alimentación industrial y no sabemos exactamente sus consecuencias por el uso de hormonas en los animales, alimentos genéticamente modificados y uso de pesticidas en los vegetales utilizados. Entre estas están: gaseosas, tortillitas, frescos de sabores, meneítos, pizza, hamburguesa, frituras, dulces, palomitas, hot-dog, nachos, entre otras. Es importante que desde los 4-6 meses de edad que inician la alimentación (formas de licuados), los niños conozcan los vegetales por separados, las frutas por separadas y las carnes separadas. Existe la costumbre de mezclar los alimentos (vegetales mixtos, vegetales con polllo, vegetales con carne, arroz con pollo, etc) y esto no permite que el bebé conozca exactamente el sabor, el color, la textura de cada alimento. Haciendo la separación, el niño podrá aprender a comer todos los alimentos. También es importante tomar en cuenta, que en la infancia es cuando se desarrollan los hábitos alimenticios y en mucho de lo que los niños aprenden a comer influye lo que ellos ven en sus padres; es decir, el aprendizaje se debe en gran medida a la imitación de los adultos cuando se sientan a la mesa. LOS DAÑOS Desarrollo. No hay un buen desarrollo por falta de nutrientes. Estudio. La capacidad de estudio se disminuye. Afectaciones. Los niños presentan anemia y hay trastornos químicos en el organismo. Obesidad. Los niños se vuelven obesos o con sobrepeso y pérdida de la autoestima. Enfermedades. Contribuye al aumento de enfermedades crónicas cuando son adultos como diabetes, hipertensión arterial, alteración en los lípidos (colesterol, triglicéridos) y cardiopatías. Bebidas. Las gaseosas o cualquier bebida carbonatada o con cafeína disminuyen o retardan la absorción de calcio (importante para los huesos). Malestares. Producen irritación en el estómago e intestinos, o gastritis. Además producen estreñimiento y aumentan los gastos médicos por mala salud. Dra. María Mercedes Somarriba Pediatra-Infectóloga. Clinica Sanángel: 277-3556
Boletín 005 / 24 de junio de 2007
LOS NIÑOS DE MÉXICO, VÍCTIMAS DE LA MAYOR CANTIDAD DE ANUNCIOS TELEVISIVOS DE COMIDA CHATARRA
* Estudios internacionales asocian el incremento en los anuncios de comida chatarra con el aumento de sobrepeso en niños
México aparece como el país en que la infancia se expone a la mayor cantidad de anuncios en televisión y, en especial, de alimentos que van en contra de las recomendaciones de una dieta sana, a partir de la información disponible a nivel internacional.
En la bibliografía, que consiste en decenas de miles de artículos, sólo existe un estudio comparativo que muestra la cantidad de anuncios que reciben los niños frente a un televisor en horario infantil en varios países. El estudio fue encargado por Consumers International en 1996 y se obtuvieron datos de trece países. El Poder del Consumidor ha realizado en México registros de anuncios en horarios infantiles de fin de semana y días de semana y los ha comparado con este estudio. El resultado es que México aparece con la mayor cantidad de anuncios por hora y también, con la mayor cantidad de anuncios de comida chatarra por hora en televisión.
Anuncios transmitidos durante programas de televisión para niños (1)
País Anuncios por hora De alimentos no recomendables
México (Canal 5)
Australia
Estados Unidos
Reino Unido
Francia
Alemania
Grecia
Finlandia
Dinamarca
Noruega
Holanda
Bélgica (Canal 2)
Austria
Bélgica (Club RTL)
Suecia (TV4)
Suecia (TV3)
Noruega (TV2)
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Por otro lado, un estudio elaborado en 2005 (2) compara la incidencia de sobrepeso en niños de 9 países, en un caso, con la cantidad de anuncios de alimentos altamente energéticos, y en otro, con la cantidad de anuncios de alimentos saludables. Hay una relación positiva entre mayor cantidad de anuncios de comida altamente energética y aumento de obesidad en niños y una relación negativa entre mayor es la cantidad de publicidad de alimentos sanos, menor es la incidencia de obesidad en niños.
Asociación entre número de anuncios de alimentos con altos contenidos de azúcar o grasas mostrados en televisión y la prevalencia de obesidad en niños en siete países de la Unión Europea, Estados Unidos y Australia.
Línea vertical: porcentaje de niños con sobrepeso.
Línea horizontal: cantidad de anuncios en 20 horas
Asociación entre número de anuncios de alimentos saludables mostrados en televisión y la prevalencia de sobrepeso en niños en siete países de la Unión Europea, Estados Unidos y Australia.
Línea vertical: porcentaje de niños con sobrepeso.
Línea horizontal: cantidad de anuncios en 20 horas.
La Organización Mundial de la Salud ha hecho un llamado a los gobiernos del mundo para que regulen la publicidad dirigida a niños de este tipo de alimentos, señalando que ésta se aprovecha de la “inexperiencia y credulidad de los niños” (3). Este organismo internacional y varios nacionales, como el Instituto de Medicina de la Academia de Ciencias de los EUA y la Agencia de Estándares en Alimentos del Reino Unido, así como la Asociación Internacional para el Estudio de la Obesidad, que reúne a 51 asociaciones nacionales trabajando sobre la obesidad, reconocen el impacto negativo de la publicidad de estos alimentos en los hábitos alimenticios y la salud de los niños. Todos estos organismos coinciden en hacer un llamado a los gobiernos y a los legisladores a tomar medidas urgentes de regulación de la publicidad.
“En México existe legislación que prohíbe tanto la publicidad que engaña, como la que promueve hábitos alimenticios malsanos para los niños en horarios infantiles (4). Sin embargo, a pesar de la legislación existente y en plena violación a ella, la mayor parte de la publicidad de alimentos dirigida a niños viola estas disposiciones que se encuentran en tres leyes y un reglamento. Este es, sin duda, un asunto que tendría que abordarse en la revisión de la Ley Federal de Radio y Televisión”, señaló Alejandro Calvillo, director de El poder del Consumidor, A.C.
La categoría de alimentos que más son publicitados para niños en televisión es la de los cereales previamente azucarados. Estos productos tienen un especial impacto en el deterioro de la dieta de los niños por varias razones: se busca su consumo habitual, está dirigido a niños, y tiene un carácter competitivo, es un producto que sustituye a otros alimentos, que en este caso puede ser un cereal integral.
Calvillo señaló: “El Poder del Consumidor presentó una denuncia ante la Profeco, la Secretaría de Salud y la Secretaria de Gobernación contra la publicidad de la empresa Kellogg de su producto Zucaritas que es un ejemplo del engaño en publicidad, que se aprovecha de la “inexperiencia y credulidad de los niños” y que promueve hábitos alimenticios contrarios a las recomendaciones para una dieta sana. Ahora, corresponde a la Profeco declarar que la publicidad de estos alimentos y las técnicas que utiliza constituyen un engaño para los niños. Además, la Secretaría de Salud y la Secretaría de Gobernación deben reconocer, con base en la muy amplia documentación existente, que la publicidad de estos productos en horarios infantiles contribuye a desarrollar malos hábitos alimenticios. Las autoridades deben actuar frente a uno de los elementos que están contribuyendo a crear el ambiente obesigénico responsable del mayor problema de salud que vive el país”.
1.- A Spoonful of sugar. Television food advertising aimed at children: An International comparative survey. Dibb, 1996. Consumers International. * México, registro de anuncios de televisión en horario infantil del canal 5, día sábado entre 10 y 13 horas y entre semana entre 16 y 19 horas, realizado pro El Poder del Consumidor A.C.
2.- Lobstein T, Dibb S (2005). Evidence of a possible link between obesogenic food advertising and child overweight. Obesity Reviews, 6:203–208
3.- Estrategia Global por un Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud. Organización Mundial de la Salud. 2006
4.- Algunas de las leyes que infringe la mayor parte de la publicidad de alimentos dirigida a niños: 1) LFPC, artículo 32, que prohíbe la publicidad que “induce a error o confusión por la forma inexacta, falsa, exagerada, parcial, artificiosa o tendenciosa en que se presenta”; 2) Reglamento de la LGS en materia de publicidad, artículo 22, que establece: “La publicidad de alimentos, suplementos alimenticios y bebidas no alcohólica no deberá: V. Expresar o sugerir, a través de personajes reales o ficticios, que la ingestión de estos productos proporciona a las personas características o habilidades extraordinarias” ;3) LGS, artículo 307, establece que: “La publicidad no deberá inducir a hábitos de alimentación nocivos ni atribuir a los alimentos un valor superior. o distinto al que tengan en realidad”; 4) LFRT, artículo 67, también establece que: “En la programación dirigida a la población infantil no deberá hacer publicidad que incite a la violencia o aquella relativa a productos alimenticios que distorsionen los hábitos de la buena nutrición”.
Satisfacer los antojos de sus pequeños en materia de alimentación puede ser un arma de doble filo. Para muchos niños la comida chatarra es algo sabroso y rica, pero la realidad es que ésta es nada nutritiva y desafortunadamente los padres lo toman como hábito por comodidad y como premio. Son comidas que tienen muchas calorías, algo de proteínas y exceso de grasa, sal y preservantes. Son escasos en hierro, calcio, vitaminas A, C y fibras. Es una alimentación que tiene el mismo sabor en cualquier parte del mundo, es una alimentación industrial y no sabemos exactamente sus consecuencias por el uso de hormonas en los animales, alimentos genéticamente modificados y uso de pesticidas en los vegetales utilizados. Entre estas están: gaseosas, tortillitas, frescos de sabores, meneítos, pizza, hamburguesa, frituras, dulces, palomitas, hot-dog, nachos, entre otras. Es importante que desde los 4-6 meses de edad que inician la alimentación (formas de licuados), los niños conozcan los vegetales por separados, las frutas por separadas y las carnes separadas. Existe la costumbre de mezclar los alimentos (vegetales mixtos, vegetales con polllo, vegetales con carne, arroz con pollo, etc) y esto no permite que el bebé conozca exactamente el sabor, el color, la textura de cada alimento. Haciendo la separación, el niño podrá aprender a comer todos los alimentos. También es importante tomar en cuenta, que en la infancia es cuando se desarrollan los hábitos alimenticios y en mucho de lo que los niños aprenden a comer influye lo que ellos ven en sus padres; es decir, el aprendizaje se debe en gran medida a la imitación de los adultos cuando se sientan a la mesa. LOS DAÑOS Desarrollo. No hay un buen desarrollo por falta de nutrientes. Estudio. La capacidad de estudio se disminuye. Afectaciones. Los niños presentan anemia y hay trastornos químicos en el organismo. Obesidad. Los niños se vuelven obesos o con sobrepeso y pérdida de la autoestima. Enfermedades. Contribuye al aumento de enfermedades crónicas cuando son adultos como diabetes, hipertensión arterial, alteración en los lípidos (colesterol, triglicéridos) y cardiopatías. Bebidas. Las gaseosas o cualquier bebida carbonatada o con cafeína disminuyen o retardan la absorción de calcio (importante para los huesos). Malestares. Producen irritación en el estómago e intestinos, o gastritis. Además producen estreñimiento y aumentan los gastos médicos por mala salud. Dra. María Mercedes Somarriba Pediatra-Infectóloga. Clinica Sanángel: 277-3556
Boletín 005 / 24 de junio de 2007
LOS NIÑOS DE MÉXICO, VÍCTIMAS DE LA MAYOR CANTIDAD DE ANUNCIOS TELEVISIVOS DE COMIDA CHATARRA
* Estudios internacionales asocian el incremento en los anuncios de comida chatarra con el aumento de sobrepeso en niños
México aparece como el país en que la infancia se expone a la mayor cantidad de anuncios en televisión y, en especial, de alimentos que van en contra de las recomendaciones de una dieta sana, a partir de la información disponible a nivel internacional.
En la bibliografía, que consiste en decenas de miles de artículos, sólo existe un estudio comparativo que muestra la cantidad de anuncios que reciben los niños frente a un televisor en horario infantil en varios países. El estudio fue encargado por Consumers International en 1996 y se obtuvieron datos de trece países. El Poder del Consumidor ha realizado en México registros de anuncios en horarios infantiles de fin de semana y días de semana y los ha comparado con este estudio. El resultado es que México aparece con la mayor cantidad de anuncios por hora y también, con la mayor cantidad de anuncios de comida chatarra por hora en televisión.
Anuncios transmitidos durante programas de televisión para niños (1)
País Anuncios por hora De alimentos no recomendables
México (Canal 5)
Australia
Estados Unidos
Reino Unido
Francia
Alemania
Grecia
Finlandia
Dinamarca
Noruega
Holanda
Bélgica (Canal 2)
Austria
Bélgica (Club RTL)
Suecia (TV4)
Suecia (TV3)
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Por otro lado, un estudio elaborado en 2005 (2) compara la incidencia de sobrepeso en niños de 9 países, en un caso, con la cantidad de anuncios de alimentos altamente energéticos, y en otro, con la cantidad de anuncios de alimentos saludables. Hay una relación positiva entre mayor cantidad de anuncios de comida altamente energética y aumento de obesidad en niños y una relación negativa entre mayor es la cantidad de publicidad de alimentos sanos, menor es la incidencia de obesidad en niños.
Asociación entre número de anuncios de alimentos con altos contenidos de azúcar o grasas mostrados en televisión y la prevalencia de obesidad en niños en siete países de la Unión Europea, Estados Unidos y Australia.
Línea vertical: porcentaje de niños con sobrepeso.
Línea horizontal: cantidad de anuncios en 20 horas
Asociación entre número de anuncios de alimentos saludables mostrados en televisión y la prevalencia de sobrepeso en niños en siete países de la Unión Europea, Estados Unidos y Australia.
Línea vertical: porcentaje de niños con sobrepeso.
Línea horizontal: cantidad de anuncios en 20 horas.
La Organización Mundial de la Salud ha hecho un llamado a los gobiernos del mundo para que regulen la publicidad dirigida a niños de este tipo de alimentos, señalando que ésta se aprovecha de la “inexperiencia y credulidad de los niños” (3). Este organismo internacional y varios nacionales, como el Instituto de Medicina de la Academia de Ciencias de los EUA y la Agencia de Estándares en Alimentos del Reino Unido, así como la Asociación Internacional para el Estudio de la Obesidad, que reúne a 51 asociaciones nacionales trabajando sobre la obesidad, reconocen el impacto negativo de la publicidad de estos alimentos en los hábitos alimenticios y la salud de los niños. Todos estos organismos coinciden en hacer un llamado a los gobiernos y a los legisladores a tomar medidas urgentes de regulación de la publicidad.
“En México existe legislación que prohíbe tanto la publicidad que engaña, como la que promueve hábitos alimenticios malsanos para los niños en horarios infantiles (4). Sin embargo, a pesar de la legislación existente y en plena violación a ella, la mayor parte de la publicidad de alimentos dirigida a niños viola estas disposiciones que se encuentran en tres leyes y un reglamento. Este es, sin duda, un asunto que tendría que abordarse en la revisión de la Ley Federal de Radio y Televisión”, señaló Alejandro Calvillo, director de El poder del Consumidor, A.C.
La categoría de alimentos que más son publicitados para niños en televisión es la de los cereales previamente azucarados. Estos productos tienen un especial impacto en el deterioro de la dieta de los niños por varias razones: se busca su consumo habitual, está dirigido a niños, y tiene un carácter competitivo, es un producto que sustituye a otros alimentos, que en este caso puede ser un cereal integral.
Calvillo señaló: “El Poder del Consumidor presentó una denuncia ante la Profeco, la Secretaría de Salud y la Secretaria de Gobernación contra la publicidad de la empresa Kellogg de su producto Zucaritas que es un ejemplo del engaño en publicidad, que se aprovecha de la “inexperiencia y credulidad de los niños” y que promueve hábitos alimenticios contrarios a las recomendaciones para una dieta sana. Ahora, corresponde a la Profeco declarar que la publicidad de estos alimentos y las técnicas que utiliza constituyen un engaño para los niños. Además, la Secretaría de Salud y la Secretaría de Gobernación deben reconocer, con base en la muy amplia documentación existente, que la publicidad de estos productos en horarios infantiles contribuye a desarrollar malos hábitos alimenticios. Las autoridades deben actuar frente a uno de los elementos que están contribuyendo a crear el ambiente obesigénico responsable del mayor problema de salud que vive el país”.
1.- A Spoonful of sugar. Television food advertising aimed at children: An International comparative survey. Dibb, 1996. Consumers International. * México, registro de anuncios de televisión en horario infantil del canal 5, día sábado entre 10 y 13 horas y entre semana entre 16 y 19 horas, realizado pro El Poder del Consumidor A.C.
2.- Lobstein T, Dibb S (2005). Evidence of a possible link between obesogenic food advertising and child overweight. Obesity Reviews, 6:203–208
3.- Estrategia Global por un Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud. Organización Mundial de la Salud. 2006
4.- Algunas de las leyes que infringe la mayor parte de la publicidad de alimentos dirigida a niños: 1) LFPC, artículo 32, que prohíbe la publicidad que “induce a error o confusión por la forma inexacta, falsa, exagerada, parcial, artificiosa o tendenciosa en que se presenta”; 2) Reglamento de la LGS en materia de publicidad, artículo 22, que establece: “La publicidad de alimentos, suplementos alimenticios y bebidas no alcohólica no deberá: V. Expresar o sugerir, a través de personajes reales o ficticios, que la ingestión de estos productos proporciona a las personas características o habilidades extraordinarias” ;3) LGS, artículo 307, establece que: “La publicidad no deberá inducir a hábitos de alimentación nocivos ni atribuir a los alimentos un valor superior. o distinto al que tengan en realidad”; 4) LFRT, artículo 67, también establece que: “En la programación dirigida a la población infantil no deberá hacer publicidad que incite a la violencia o aquella relativa a productos alimenticios que distorsionen los hábitos de la buena nutrición”.
Chupelatin
Chupelatin:Es una de las publicidades que mas aparecen en graficosy television.Esta realizada en colores afectivos naranjas , rojos , violetas que atraen a comprar.Usa figura de animales que atraen al niño.En la tele y en la radio usa la rima para atraer junto con la musica.Dice "chu chu chu chuchupelatin chocolate en forma de chupetin"
Coca cola:En estapublicidad nos dice que la gaseosa es "el lado bueno de la vida".Porque relaciona a la gaseosa con sentimientos nobles esperanza , amistad , magia , alegria , compartir.Los colores , brillos , objetos , promocionan la bebida.Ocultan la informacion nutricional que puede venir en el envase pero tambien deberia estar en la publicidad.
Postre Royal
Postre Royal:La publicidad aparece en T.V. (programas de chicos) y revistas para chicos (genios , blilliken , etc).Tiene la imagen de una mama acompañando al hijo a comer ese postre , esoatrae por que lo que más queremos es a la mama y eso transmite confianza.Nos dice "coman postre Royal , porque mama lo quiere asi".Además nos dice que comer es magico.No nos informa de las calorias , conservantes , azucares , grasas que tiene el postre.
Jugo Hic
Jugo Hic:Publicidad que aparece
en T.V. y revistas.La publicidad dice que "tene
un hic siempre a mano.Lo vas a necesitar".Usa colores estridentes y afectivos.Ademas el que presenta es un heroe , niño vestido bien canchero.Nosotros nos preguntamos ¿Porque lo vamos a necesitar?.La sed se puede saciar con agua.La publicidad no informa de todos los qú imicos , conservantes y azucar que tiene el jugo.
en T.V. y revistas.La publicidad dice que "tene
un hic siempre a mano.Lo vas a necesitar".Usa colores estridentes y afectivos.Ademas el que presenta es un heroe , niño vestido bien canchero.Nosotros nos preguntamos ¿Porque lo vamos a necesitar?.La sed se puede saciar con agua.La publicidad no informa de todos los qú imicos , conservantes y azucar que tiene el jugo.
sábado, 8 de noviembre de 2008
La publicidad de comida en TV incrementa el apetito de los niños
Los niños “gorditos” aumentan su ingesta de comida en más de un 100% al ver anuncios publicitarios de alimentos por televisión. Así lo demuestra un estudio realizado por un grupo de sicólogos de la Universidad de Liverpool en el Reino Unido.
Un grupo de 60 niños de varios pesos, con edades comprendidas entre los 9 y 11 años de edad, les mostraron una serie de publicidades de comida y juguetes, seguidos de una caricatura animada (comiquita/historieta). La ingesta de alimentos luego de las series de anuncios de comida fue significativamente más alta comparada con los anuncios de juguetes en todos los grupos de peso. Los niños obesos incrementaron su consumo en un 134%, los de sobrepeso en un 101% y los niños de peso normal en un 84%.
El Dr. Jason Halford, Director de la University’s Kissileff Human Ingestive Behaviour Laboratory comentó: “Nuestra investigación confirma que la publicidad de alimentos en TV tiene un efecto profundo en los hábitos alimenticios de los niños - duplicando su medida de consumo. El estudio tuvo particular importancia en sugerir una conexión fuerte entre el peso y la susceptibilidad a comer en exceso cuando fueron expuestos a la publicidad de alimentos en televisión.”
Según este estudio y otros que hemos mencionado anteriormente, queda demostrado que la TV puede engordar a los niños.
Publicidad de alimentos es nociva para niños
En un encuentro promovido por la organización Consumidores Internacionales (CI), entre los días 30 de junio y 1° de julio, representantes de Brasil, Argentina, Uruguay, El Salvador, República Dominicana, México, Perú, Bolivia, Ecuador y Chile discutieron temas relacionados con la publicidad de alimentos orientada a los niños. La preocupación se da por el aumento de casos de obesidad infantil en el continente latinoamericano.
En la reunión, las organizaciones de consumidores miembros de la CI resolvieron comenzar a preparase para una batalla contra este tipo de publicidad, pues, más allá de las amenazas a la salud de los niños, implica una visión ética, representada por la manipulación psicológica ejercida sobre ese sector vulnerable de la población por parte de cadenas transnacionales de comida rápida.
Las instituciones afirman que la publicidad de comida rápida crea malos hábitos alimentarios. La obesidad es una de las consecuencias de esas propagandas sin reglamentación. Según informaciones de los investigadores, en Chile, la población menor de 17 años con obesidad y sobrepeso llegó al 60% en 2003, de los que el 30% tienen hipertensión arterial.
En Perú, se estima que el porcentaje de sobrepeso y obesidad es del 52%. En Brasil, son el 30% de los niños con sobrepeso y 15% con obesidad; en los adultos, la tasa de exceso de peso llega al 40%. En México, el sobrepeso y la obesidad en niños de 5 a 11 años de edad aumentó un 40% en un período de siete años (1999-2006), convirtiendo a este país en la nación con el mayor crecimiento de este fenómeno en los últimos años.
Datos de la investigación del Observatorio de Políticas de Seguridad Alimentaria de la Universidad de Brasilia revelaron que la publicidad de alimentos con alto contenido de grasa, sal y azúcar predomina en la televisión y en las revistas brasileras. Fue demostrado que el 18% de los anuncios de alimentos se referían a comida rápida.
En Chile, la publicidad en horarios de programación infantil llega al 10%, siendo los alimentos el segundo tipo de producto más ofrecido a los niños, perdiendo sólo ante los juguetes. En Ecuador, una cadena multinacional de comida rápida visita colegios distribuyendo sus productos mientras presentan espectáculos de títeres.
Estos hechos, según las entidades, muestran la urgencia en la elaboración de una reglamentación sobre la publicidad dirigida a los niños. Además, políticas públicas nacionales, negociaciones con empresas involucradas y estrategias que abarquen espacios regionales y globales van a ser desarrolladas para ampliar la efectividad de la reglamentación.
En Brasil, el reglamento publicado en 2006 tiene actualmente la oposición del Consejo de Autorregulación Publicitaria (CONAR) que llevó el caso a la justicia. Sin embargo, el artículo 36 del Código de Defensa del Consumidor (CDC) y el Estatuto de la Niñez y del Adolescente ya se trata específicamente sobre el asunto.
El Ministerio de Salud brasilero junto con la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) pretende retomar terreno en esta área durante el segundo semestre de 2008.
En esta semana, el ministro de Salud, José Gomes Temporão, estuvo reunido con el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Consea) para discutir maneras de agilizar la reglamentación.
El peligro de la publicidad
Promoviendo los malos habitos
Investigadores de la Universidad de Stanford recomiendan regular o prohibir la publicidad dirigida a niños.
En un estudio dado a conocer hace unos días y realizado por un amplio grupo de investigadores de la Universidad de Stanford*, se descubrió que la publicidad dirigida a niños tiene un impacto directo sobre sus gustos y preferencias en edades tan tempranas como de los 3 a los 5 años .
En un estudio preliminar realizado por dos de los investigadores del grupo, Borzekowski y Robinson, titulado "El efecto de los 30 segundos: un experimento que revela el impacto de los comerciales de televisión en las preferencias de alimentos de los preescolares", se concluyó que "incluso una breve exposición a comerciales de alimentos en televisión puede influir las preferencias de alimentos de los preescolares. Los nutriólogos y los educadores en salud deberían sugerir a los padres limitar la exposición de los preescolares a los anuncios en televisión".
Para realizar su investigación, los expertos pidieron a los niños de preescolar que probaran comida idéntica en diversos empaques, entre ellos el de McDonald´s, que es la marca de comida rápida más publicitada en Estados Unidos. Los otros empaques contenían colores similares pero sin marcas. Se pidió a los niños que indicaran si el sabor era igual entre los productos o si alguno tenía un mejor sabor. La investigación se realizó con autorización de los padres en seis centros del Condado de San Mateo, en California. Tanto los padres como los niños recibieron la información en inglés y en español, de acuerdo con sus necesidades.
El resultado fue que los niños prefirieron el sabor de los alimentos que asociaban con McDonald´s. Además, aquellos niños que viven en hogares con más televisores o que comen más seguido en McDonald´s prefieren más el sabor de los alimentos cuando piensan que éstos son de McDonald´s.
Los investigadores dieron a los niños zanahorias con la misma variedad de empaques. La mayoría prefirió las zanahorias que asociaron con McDonald´s, a pesar de que eran de la misma procedencia y de que en McDonald´s no se venden zanahorias.
"Es deseable que se examinen los efectos de la amplia y acumulativa exposición que los niños tienen a la publicidad. En nuestro experimento investigamos como el gusto de los niños de preescolar es influenciado por las marcas a través de una publicidad intensa", señalaron los investigadores.
Para los investigadores los resultados de este estudio se suman a una larga lista de evidencias que demuestran el carácter injusto de esta publicidad y sus efectos sobre la salud, por lo cual hacen un llamado a prohibir o regular la publicidad dirigida a niños.
"El estudio se suma a un larga lista de investigaciones que reflejan el impacto de la publicidad en los malos hábitos alimenticios de los niños y que han llevado a la Organización Mundial de la Salud a reconocerla como una de las causas de la epidemia de obesidad que se vive a nivel mundial. Por su parte, el Instituto de Medicina de la Academia de Ciencias de los Estados Unidos ha señalado que la mayor parte de la publicidad de alimentos dirigida a niños es de productos no recomendables para su alimentación", señaló Alejandro calvillo, Director de El Poder del Consumidor A.C.
Calvillo agregó "el caso de México es uno de los más graves por tener, de acuerdo a la información disponible, la mayor cantidad de anuncios de comida chatarra por hora en televisión, tener los más altos índices de sobrepeso y obesidad en niños y no contar con ningún tipo de regulación aplicada a la publicidad de este tipo de alimentos dirigida a niños".
El Poder del Consumidor denuncio en junio pasado a la empresa Kellogg´s por publicidad engañosa que promueve malos hábitos alimenticios. Un par de semanas después, la empresa decidió retirar el anuncio televisivo denunciado.
En Agosto del 2007, El Poder del Consumidor presentó tres nuevas denuncias por publicidad engañosa que promueve malos hábitos alimenticios contra las empresas Nestlé y Kellogg´s ante la Procuraduría Federal del Consumidor y ante la Comisión Federal Contra Riesgos Sanitarios.
Los niños “gorditos” aumentan su ingesta de comida en más de un 100% al ver anuncios publicitarios de alimentos por televisión. Así lo demuestra un estudio realizado por un grupo de sicólogos de la Universidad de Liverpool en el Reino Unido.
Un grupo de 60 niños de varios pesos, con edades comprendidas entre los 9 y 11 años de edad, les mostraron una serie de publicidades de comida y juguetes, seguidos de una caricatura animada (comiquita/historieta). La ingesta de alimentos luego de las series de anuncios de comida fue significativamente más alta comparada con los anuncios de juguetes en todos los grupos de peso. Los niños obesos incrementaron su consumo en un 134%, los de sobrepeso en un 101% y los niños de peso normal en un 84%.
El Dr. Jason Halford, Director de la University’s Kissileff Human Ingestive Behaviour Laboratory comentó: “Nuestra investigación confirma que la publicidad de alimentos en TV tiene un efecto profundo en los hábitos alimenticios de los niños - duplicando su medida de consumo. El estudio tuvo particular importancia en sugerir una conexión fuerte entre el peso y la susceptibilidad a comer en exceso cuando fueron expuestos a la publicidad de alimentos en televisión.”
Según este estudio y otros que hemos mencionado anteriormente, queda demostrado que la TV puede engordar a los niños.
Publicidad de alimentos es nociva para niños
En un encuentro promovido por la organización Consumidores Internacionales (CI), entre los días 30 de junio y 1° de julio, representantes de Brasil, Argentina, Uruguay, El Salvador, República Dominicana, México, Perú, Bolivia, Ecuador y Chile discutieron temas relacionados con la publicidad de alimentos orientada a los niños. La preocupación se da por el aumento de casos de obesidad infantil en el continente latinoamericano.
En la reunión, las organizaciones de consumidores miembros de la CI resolvieron comenzar a preparase para una batalla contra este tipo de publicidad, pues, más allá de las amenazas a la salud de los niños, implica una visión ética, representada por la manipulación psicológica ejercida sobre ese sector vulnerable de la población por parte de cadenas transnacionales de comida rápida.
Las instituciones afirman que la publicidad de comida rápida crea malos hábitos alimentarios. La obesidad es una de las consecuencias de esas propagandas sin reglamentación. Según informaciones de los investigadores, en Chile, la población menor de 17 años con obesidad y sobrepeso llegó al 60% en 2003, de los que el 30% tienen hipertensión arterial.
En Perú, se estima que el porcentaje de sobrepeso y obesidad es del 52%. En Brasil, son el 30% de los niños con sobrepeso y 15% con obesidad; en los adultos, la tasa de exceso de peso llega al 40%. En México, el sobrepeso y la obesidad en niños de 5 a 11 años de edad aumentó un 40% en un período de siete años (1999-2006), convirtiendo a este país en la nación con el mayor crecimiento de este fenómeno en los últimos años.
Datos de la investigación del Observatorio de Políticas de Seguridad Alimentaria de la Universidad de Brasilia revelaron que la publicidad de alimentos con alto contenido de grasa, sal y azúcar predomina en la televisión y en las revistas brasileras. Fue demostrado que el 18% de los anuncios de alimentos se referían a comida rápida.
En Chile, la publicidad en horarios de programación infantil llega al 10%, siendo los alimentos el segundo tipo de producto más ofrecido a los niños, perdiendo sólo ante los juguetes. En Ecuador, una cadena multinacional de comida rápida visita colegios distribuyendo sus productos mientras presentan espectáculos de títeres.
Estos hechos, según las entidades, muestran la urgencia en la elaboración de una reglamentación sobre la publicidad dirigida a los niños. Además, políticas públicas nacionales, negociaciones con empresas involucradas y estrategias que abarquen espacios regionales y globales van a ser desarrolladas para ampliar la efectividad de la reglamentación.
En Brasil, el reglamento publicado en 2006 tiene actualmente la oposición del Consejo de Autorregulación Publicitaria (CONAR) que llevó el caso a la justicia. Sin embargo, el artículo 36 del Código de Defensa del Consumidor (CDC) y el Estatuto de la Niñez y del Adolescente ya se trata específicamente sobre el asunto.
El Ministerio de Salud brasilero junto con la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) pretende retomar terreno en esta área durante el segundo semestre de 2008.
En esta semana, el ministro de Salud, José Gomes Temporão, estuvo reunido con el Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Consea) para discutir maneras de agilizar la reglamentación.
El peligro de la publicidad
Promoviendo los malos habitos
Investigadores de la Universidad de Stanford recomiendan regular o prohibir la publicidad dirigida a niños.
En un estudio dado a conocer hace unos días y realizado por un amplio grupo de investigadores de la Universidad de Stanford*, se descubrió que la publicidad dirigida a niños tiene un impacto directo sobre sus gustos y preferencias en edades tan tempranas como de los 3 a los 5 años .
En un estudio preliminar realizado por dos de los investigadores del grupo, Borzekowski y Robinson, titulado "El efecto de los 30 segundos: un experimento que revela el impacto de los comerciales de televisión en las preferencias de alimentos de los preescolares", se concluyó que "incluso una breve exposición a comerciales de alimentos en televisión puede influir las preferencias de alimentos de los preescolares. Los nutriólogos y los educadores en salud deberían sugerir a los padres limitar la exposición de los preescolares a los anuncios en televisión".
Para realizar su investigación, los expertos pidieron a los niños de preescolar que probaran comida idéntica en diversos empaques, entre ellos el de McDonald´s, que es la marca de comida rápida más publicitada en Estados Unidos. Los otros empaques contenían colores similares pero sin marcas. Se pidió a los niños que indicaran si el sabor era igual entre los productos o si alguno tenía un mejor sabor. La investigación se realizó con autorización de los padres en seis centros del Condado de San Mateo, en California. Tanto los padres como los niños recibieron la información en inglés y en español, de acuerdo con sus necesidades.
El resultado fue que los niños prefirieron el sabor de los alimentos que asociaban con McDonald´s. Además, aquellos niños que viven en hogares con más televisores o que comen más seguido en McDonald´s prefieren más el sabor de los alimentos cuando piensan que éstos son de McDonald´s.
Los investigadores dieron a los niños zanahorias con la misma variedad de empaques. La mayoría prefirió las zanahorias que asociaron con McDonald´s, a pesar de que eran de la misma procedencia y de que en McDonald´s no se venden zanahorias.
"Es deseable que se examinen los efectos de la amplia y acumulativa exposición que los niños tienen a la publicidad. En nuestro experimento investigamos como el gusto de los niños de preescolar es influenciado por las marcas a través de una publicidad intensa", señalaron los investigadores.
Para los investigadores los resultados de este estudio se suman a una larga lista de evidencias que demuestran el carácter injusto de esta publicidad y sus efectos sobre la salud, por lo cual hacen un llamado a prohibir o regular la publicidad dirigida a niños.
"El estudio se suma a un larga lista de investigaciones que reflejan el impacto de la publicidad en los malos hábitos alimenticios de los niños y que han llevado a la Organización Mundial de la Salud a reconocerla como una de las causas de la epidemia de obesidad que se vive a nivel mundial. Por su parte, el Instituto de Medicina de la Academia de Ciencias de los Estados Unidos ha señalado que la mayor parte de la publicidad de alimentos dirigida a niños es de productos no recomendables para su alimentación", señaló Alejandro calvillo, Director de El Poder del Consumidor A.C.
Calvillo agregó "el caso de México es uno de los más graves por tener, de acuerdo a la información disponible, la mayor cantidad de anuncios de comida chatarra por hora en televisión, tener los más altos índices de sobrepeso y obesidad en niños y no contar con ningún tipo de regulación aplicada a la publicidad de este tipo de alimentos dirigida a niños".
El Poder del Consumidor denuncio en junio pasado a la empresa Kellogg´s por publicidad engañosa que promueve malos hábitos alimenticios. Un par de semanas después, la empresa decidió retirar el anuncio televisivo denunciado.
En Agosto del 2007, El Poder del Consumidor presentó tres nuevas denuncias por publicidad engañosa que promueve malos hábitos alimenticios contra las empresas Nestlé y Kellogg´s ante la Procuraduría Federal del Consumidor y ante la Comisión Federal Contra Riesgos Sanitarios.
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